Culinaire Asperge Avond bij Van der Valk Palace Hotel

Liefhebbers van asperges kunnen op 18 april hun hart ophalen in Noordwijk. In Restaurant Vloed van het Van der Valk Palace Hotel vindt die avond een bijzondere Asperge Avond plaats, waarbij het ‘witte goud’ centraal staat. De avond begint om 18:30 uur en belooft een uitgebreide culinaire ervaring te worden, zo blijkt uit berichtgeving van Blik op Noordwijk Agenda.

De gerechten worden samengesteld door Michelin sterrenchef René Brienen, in samenwerking met executive chef Denny van Veen. Brienen, voormalig eigenaar van sterrenrestaurant ‘Brienen aan de Maas’, staat bekend als ‘Asperge Ambassadeur van Nederland’. Speciaal voor deze gelegenheid reist hij af vanuit Van der Valk Bonaire om zijn passie voor asperges te delen.

Tijdens de avond verandert het restaurant in een sfeervolle aspergemarkt. Gasten kunnen langs verschillende kraampjes wandelen waar chefs live gerechten bereiden met seizoensasperges. Op het menu staan onder meer aspergesoep met Hollandse garnalen, frisse salades, sushi en dumplings met asperge, kabeljauw met aspergetagliatelle en als dessert aardbeien met Romanoffsaus.

Een bijzonder hoogtepunt is de Limburgse klassieker: asperges met ei en ham uit de hooikist, bekend van het tv-programma ‘De Wereld Draait Door’. Voor €59,50 per volwassene en €29,50 voor kinderen tot en met 12 jaar genieten bezoekers van een onbeperkt diner, dessert en een welkomstdrankje.

Wie deze eerste editie niet wil missen, doet er goed aan op tijd te reserveren. De organisatie vraagt om een volledige aanbetaling en biedt de mogelijkheid om tot 24 uur van tevoren kosteloos te annuleren. Daarmee ligt alles klaar voor een smaakvolle en gezellige avond in het teken van het aspergeseizoen.